Klar Spirit Ferm 24 turbo bimber zacier wino ŁÓDŹ drożdże TURBO 48H ALCOTEC gorzelnicze na bimber 21. od. Super Sprzedawcy. Masa netto 135 g.
Dobry przepis na bimber 1410 to połowa sukcesu, przy wyrobie bimbru wiele czynników decyduje o jego jakości i smaku. Początek naszych prac to zaplanowanie ilości samogonu, musimy dokładnie obliczyć ilość cukru, wody i drożdży. Gotowa receptura do pamiętna data 1410 czyli 1 kilogram cukru 4 litry wody i 10 deko drożdży. Zacznijmy od naczyń: do czystej beczki lub balonu wlewamy wodę. Jeżeli wyczuwamy silną woń chloru powinniśmy odstawić na 24 godziny mieszając co jakiś czas. Chodzi o to by w momencie dodania drożdży nieuległy osłabieniu pod wpływem bakteriobójczego chloru. Jeżeli woda jest ozonowana problem ten nie występuje ponieważ ozon szybko rozpada się do tlenu. Przy dużej ilości nastawu warto w osobnym naczyniu mieszać cukier i uzupełniać beczkę gotową mieszaniną – wody i cukru. Możemy rozpuszczać cukier w podgrzewanej wodzie. Po rozpuszczeniu cukru zacier jest prawie gotowy musimy dodać czyste naczynie może to być wiadro, w którym będziemy rozpuszczać drożdże. Czynność ta nie powinna sprawiać dużej trudności ponieważ drożdże piekarskie w wodzie rozpuszczają się doskonale. Możemy czystą ręką rozdrabniać w wodzie i mieszać aż do całkowitego na bimber 1410Całość zlewamy do beczki mieszamy i zatykamy korkiem z rurką fermentacyjną. Jeśli postawiliśmy dużo zacieru będziemy musieli z beczki poprowadzić rurkę do naczynia z wodą. Ilość gazów powstałych podczas fermentacji wydmuchnęłaby z rurki fermentacyjnej wodę. Dobrze wypracowany zacier musi być przeprowadzony w naczyniu, w którym panuje nieduże ciśnienie. Kolejna ważna wskazówka to cukier. Ważne jest byśmy otrzymali całkowicie przepracowany cukier. Drożdże muszą przerobić cały rozpuszczony cukier na alkohol. Z mojego doświadczenia wynika że proporcja 1410 jest niedokładna. Przy tych proporcjach ilość cukru jest zbyt duża – zacier po wypracowaniu jest zbyt momencie gotowania bimbru paty będą zawierać cukier co znacznie obniża jakość naszego samogonu. Problem ten rozwiązałem dodając na każdy kilogram cukru wody więcej czyli proporcja 1410 wygląda po korekcie tak: 1 kilogram cukru 4,5 litry wody i 10 deko gotować zacier?To ważne pytanie. Kiedy zacier przestaje pracować to sygnał, że fermentacja dobiegła końca. Teraz martwe drożdże opadają na dno, powstaje coraz większa warstwa osadu. Czekamy jeszcze 2-3 tygodni aż zacier się wyklaruje. Zlewamy teraz zacier do kotła, w którym będziemy gotować. Czynność ta jest bardzo ważna. Nie możemy dopuścić do wymieszania osadu drożdży z czystym zacierem. Musimy zacier lewarować podobnie jak ma to miejsce podczas obciągania uniknąć zapachu drożdży w bimbrze?Aby uniknąć charakterystycznego dla bimbru smaku drożdży wylewamy osad do kanalizacji. Nie dodajemy go do bimber aż do uzyskania porządniej mocy. O ile bimber z owoców gotowaliśmy tylko dwa razy – tradycyjny bimber możemy gotować aż do uzyskania mocy 80-90%. Otrzymujemy w ten sposób wysokiej jakości alkohol, który możemy dalej dobierać (wódki smakowe) lub robić ta DIV wymagane do włączenia lepki pasek boczny
Zacier ryżowy w domu. Przepis na bimber z ryżu z kruszonym słodem. przepis na bimber z ryżu i malagi. Przepis na bimber z ryżu z dodatkiem piwa. Przepis na bimber z zielonego ryżu słodowego. Jeśli chodzi o wódkę ryżową lub bimber to z jakiegoś powodu wiele osób uważa, że to sake.
Przepraszam... Przepraszam za ten niecny tytuł, ale z pełną świadomością "zaprojektowałem" go, aby zwiększyć widoczność filmu. Projekt WYMRAŻANEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO z DYNI nie jest niczym nowatorskim, ani zaskakującym, jednak materiałów na ten temat nie ma zbyt wielu, pomijając teoretyczne dyskusje na forach w jakiś sposób związanych z kuchnią czy alkoholem. Przynajmniej na polskim Youtube, czy szerzej na forach tematycznych. Zagęszczanie przez wymrażanie, czyli zatężanie DYNIOWEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO przez kriokoncentrację. #bimber #destylacja #dynia
Było też takie piwko robione z kawą zbożową, też było pycha. Odnośnie zwykłego zacieru - oczywiście, że można pić ale nie jest smaczny i jest, na ten niemiły smak, trochę słaby. Krzywdy nie zrobi, tyle że martwe drożdże mogą nosem odbijać. Zacier, nawet 1410, to poprostu najmarniejsze wino lub jak kto woli piwo.
Bimber Z Dyni Przepis - Jęczmień jęczmienia: prosty przepis w domu, jak to zrobić .... Piekę w temp 150 st około 20 minut aż zmięknie (zależy to od rodzaju dyni). Bimber to potoczna nazwa alkoholu wyrabianego w zaciszu własnego domostwa. Układam je na blasze i wstawiam do piekarnika. Ciekawe porady nie tylko naszych użytkowników. Pora jesienna to okazja do jej przygotowania. Na znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Przepraszam za ten niecny tytuł, ale z pełną świadomością zaprojektowałem go, aby zwiększyć widoczność filmu. I w zasadzie tyle… dyskusyjne pozostają kwestie, jak szybko chcemy zrobić bimber oraz jakie są proporcje. Mokre ziarno umieszcza się w pudełkach z warstwą nie większą niż 10. @robert_dpz #destylacja #alkohol #wino #dynia #kuchnia #piwo. Bimber na wiśni: przepis, nalewki wiśniowe, jak nalegać na ... from Stosując powyższe zasady przystępujemy do produkcji oto przepisy: Przepisów na bimber jest tak wiele, jak domorosłych jego twórców. Otrzymywany zazwyczaj przez destylację okresową (w odróżnieniu od destylacji ciągłej w gorzelniach przemysłowych) z zacieru z fermentacji alkoholowej. Co mozna zrobic z dyni ? W temperaturze pokojowej jest bezbarwną, łatwopalną cieczą o. Dynię pociąć na ćwiartki i oczyścić z nasion i włókien, pozostawiając skórę. Projekt wymrażanego napoju alkoholowego z dyni nie jest niczym nowatorskim, ani zaskakującym, jednak materiałów na ten temat nie ma zbyt wielu. Wyniki wyszukiwania dla bimber z dyni. Czasami w przepisie pojawia się jako składnik puree z dyni. Dynia marynowana z imbirem i gożdzikami. Ryżowy bimber to mocny, ale bezalkoholowy napój, najpopularniejszy w japonii, chinach, wietnamie i na tajwanie. Przepraszam za ten niecny tytuł, ale z pełną świadomością zaprojektowałem go, aby zwiększyć widoczność filmu. Przepisów na bimber jest tak wiele, jak domorosłych jego twórców. Dynię kroję w mniejsze kawałki, wyjmuje miąższ. Trening bez pomysłu, jak po świętach. Najgorszy to bimber z przyprawami korzennymi. To bardzo prosty, smaczny przepis. Pokaż przepisy tylko ze zdjęciami. Puree z dyni można kupić w puszce lub przygotować samemu. Technologia produkcji bimbru pszenicyjest najtrudniejszy spośród nich, a proces produkcyjny jest zapewnia przepis na pszenicę moonshinemoczenie ziarna w ciągu dnia przy trzykrotnej zmianie wody. Dynię obieramy z grubej skóry. Bimber z mąki w domowych warunkach zrobić i tak. W temperaturze pokojowej jest bezbarwną, łatwopalną cieczą o. Bimber z dyni 2, czyli co się urodziło po 9 miesiącach? Stosując powyższe zasady przystępujemy do produkcji oto przepisy: Wyniki wyszukiwania dla bimber z dyni. Dyniowa zupa z dynią piżmową. Bimber na wiśni: przepis, nalewki wiśniowe, jak nalegać na ... from Dynię kroję w mniejsze kawałki, wyjmuje miąższ. Ryżowy bimber to mocny, ale bezalkoholowy napój, najpopularniejszy w japonii, chinach, wietnamie i na tajwanie. Technologia ta jest bardziej skomplikowany, ale jest dość ciekawa i godna uwagi i gorzelników. Zagęszczanie przez wymrażanie, czyli zatężanie dyniowego napoju alkoholowego przez kriokoncentrację. Bimber z pierwszego gotowania umieszczam ponownie w kotle i doprowadzam do wrzenia. Dynię obieramy z grubej skóry. Zapewne podobna ilość występuje aparatury potrzebnej do jego wykonania. Bezimienny może odnaleźć go przyczepionego do ściany magicznym bełtem w jaskini z demonem xardasa po swojej pierwszej wyprawie z xyzynem. Dynię obieramy z grubej skóry. Z przepisu wychodzą trzy, żółciutkie, pękate. @robert_dpz #destylacja #alkohol #wino #dynia #kuchnia #piwo. Układam je na blasze i wstawiam do piekarnika. Technologia ta jest bardziej skomplikowany, ale jest dość ciekawa i godna uwagi i gorzelników. Najgorszy to bimber z przyprawami korzennymi. Jak przebiegało wymrażanie i co otrzymałem po dziewięciomiesięcznym leżakowaniu wymrażanego nastawu z dyni. Miąższ wydrąż łyżeczką do wycinania kuleczek z melona (potrzebne będzie w sumie 500 gram kuleczek z. Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na kremowa zupa z dyni. W pierwszym etapie musimy zadbać o owoce. Mokre ziarno umieszcza się w pudełkach z warstwą nie większą niż 10. Dynię kroję w mniejsze kawałki, wyjmuje miąższ. Bimber z pierwszego gotowania umieszczam ponownie w kotle i doprowadzam do wrzenia. Dobry przepis na bimber 1410 to połowa sukcesu, przy wyrobie bimbru wiele czynników decyduje o jego jakości i smaku. Delikatnie doprawiona imbirem, kurkumą i czosnkiem. Data rozpoczęcia sie 13, 2018. Jak przebiegało wymrażanie i co otrzymałem po dziewięciomiesięcznym leżakowaniu wymrażanego nastawu z dyni. Przepisy przepisy pochodzą z różnych źródeł autorów przepraszam jeżeli ich nie wpisałem ponieważ ich nie znam. Zapewne podobna ilość występuje aparatury potrzebnej do jego wykonania. Bimber na wiśni: przepis, nalewki wiśniowe, jak nalegać na ... from Z przypraw postawiłam na zdrową kurkumę oraz niewielką ilość imbiru (można oczywiście dać więcej imbiru jeśli zupa ma być. Dynię rozkrój ostrożnie na pół, wydrap łyżką pestki i włókna ze środka. Jak przebiegało wymrażanie i co otrzymałem po dziewięciomiesięcznym leżakowaniu wymrażanego nastawu z dyni. Jak przebiegało wymrażanie i co otrzymałem po dziewięciomiesięcznym leżakowaniu wymrażanego nastawu z dyni. Może być on produkowany przez każdego z was. Zbliża się czas dyniowych żniw, przypominam więc co jeszcze oprócz dyniowych placków, dżemu z dyni i ananasa, dyni grillowanej, szaszłyków z dynią i innych popularnych zwykłych przetworów, możemy zrobić aby zasilić naszą domową już niebaw… Po dziś dzień w wielu polskich domach można znaleźć aparaturę do pędzenia bimbru. Mokre ziarno umieszcza się w pudełkach z warstwą nie większą niż 10. Technologia produkcji bimbru pszenicyjest najtrudniejszy spośród nich, a proces produkcyjny jest zapewnia przepis na pszenicę moonshinemoczenie ziarna w ciągu dnia przy trzykrotnej zmianie wody. Data rozpoczęcia sie 13, 2018. Prawdziwy bimber z ryżu ma fortecę przepis na zacier ryżowy. Przepis na bimber z pszenicy. Wypociłem ze 3 litry wody w nocy. Jak przebiegało wymrażanie i co otrzymałem po dziewięciomiesięcznym leżakowaniu wymrażanego nastawu z dyni. Przepisów na bimber jest tak wiele, jak domorosłych jego twórców. Zbliża się czas dyniowych żniw, przypominam więc co jeszcze oprócz dyniowych placków, dżemu z dyni i ananasa, dyni grillowanej, szaszłyków z dynią i innych popularnych zwykłych przetworów, możemy zrobić aby zasilić naszą domową już niebaw… W temperaturze pokojowej jest bezbarwną, łatwopalną cieczą o. Z przypraw postawiłam na zdrową kurkumę oraz niewielką ilość imbiru (można oczywiście dać więcej imbiru jeśli zupa ma być. Umyte zdrowe i dojrzałe owoce w miarę możliwości rozdrabniamy i umieszczamy w beczce 200l. Trening bez pomysłu, jak po świętach. To jest zacier chyba a nie bimber.?tez wypróbuję patent.,i jak trzeba bedzie to akurat wiem gdzie bedzie mozna zagotowac i przepuścić. Do zrobienia zupy dyniowej skorzystałam z mojego przepisu na bulion warzywny.
Można je kupić w każdym sklepie spożywczym. Dlatego bardziej szczegółowo zajmiemy się przepisami na zacier drożdżowy do pieczenia. Przepis na bimber z zacieru z suchymi drożdżami. Panuje opinia, że z drożdży w proszku nie da się w zasadzie zrobić dobrego bimbru. W rzeczywistości nie jest to do końca prawdą.
#1 Ostatnio przy okazji wizyty w PL racząc sie różnymi sortami bimbru, znajomy wyskoczył z tematem bimbru z dyni bez aparatury . . . sam jeszcze tak nie robił ale mowił że na dniach bedzie próbował robić . . . tym bardziej ze dynie własnie dochodzą w ogródkach . . . Wogole bardzo interesujący patent - ciekaw jestem jak to wychodzi w praktyce - no i jak smakuje . . . ktos coś próbował?? Sam na dniach chyba zarzuce jakąs dynie :spalony: #2 Jadę po dynie ShelbyGT Guest #3 Czemu tam się niby robi ten 70% alkohol? Co te dynie niby zawierają? No mój chłopski rozum to jakieś marne winko z tego wyjdzie. Kabaczków/cukinii mam dużo to wypróbuje jak nie zapomnę ale jestem sceptycznie nastawiony. #4 Szpundel no jaki ..... ciekawe ciekawe #5 Własnie oglądałem to kilka miesięcy temu i się dziwiłem jak to działa ?, gość ma wiele fajnych filmów taki Polski propers . #6 To jest zacier chyba a nie bimber.?Tez wypróbuję patent.,i jak trzeba bedzie to akurat wiem gdzie bedzie mozna zagotowac i przepuścić #7 Jak dla mnie to hochsztapler skoro objaśnia jak robi 3 napoje w skladzie przypominajace browar a mu w 3 pojebnikach rozne substancje wychodzą hehe. Ale sprawdźcie, mam miejsce gdzie wyrzucają kompost i jest porośnięte dynią. #8 Ale pierdoli glupoty ten gosc o kurwa...woda + cukier = spirytus...no alchemik :lol3: CUBE Well-known member #9 no od zawsze woda+cukier=alkohol kuknałem w ten filmik i szkoda ze nie pokazął finalnego produktu i ile ma % bo z tej dyni to mocne wino ale bimber 40-50% to chyba nie wierze Ostatnia edycja: Sie 14, 2018 #10 Może na dzikie drożdze liczy # Administrator #11 Wysokoprocentowy alkohol mozna otrzymac tylko droga destylacji, zadne drozdze nie przerobia zadnego materialu na alko 40 czy 50%, nima opcji. #12 no od zawsze woda+cukier=alkohol Alkohol a nie jak dziad twierdzi 70-80% Spiritus kuknałem w ten filmik i szkoda ze nie pokazął finalnego produktu i ile ma % bo z tej dyni to mocne wino ale bimber 40-50% to chyba nie wierze Nie pokaze finalnego produktu poniewaz... Wysokoprocentowy alkohol mozna otrzymac tylko droga destylacji, zadne drozdze nie przerobia zadnego materialu na alko 40 czy 50%, nima opcji. Nic dodac :smokee: #13 W razie biedy, spoko opcja. Jak narazie mam jeszcze na kieliszek chleba. #14 Nie ma co debatować trzeba to osobiście sprawdzić dynia to mały koszt, szalu pewnie nie będzie stawiam na wino dyniowe .:jocolor: #15 Nie zapomnijta co sie w kryminale pędzi hue. Nie mówię tu o jabolach bimbrze, może jest śmiałek co ma lepszą wiedzę.. ?
Przepis na zacier z brzoskwiń. Bimber z brzoskwiń mimo, że nie należy do najpopularniejszych rodzajów alkoholi, to jego orzeźwiający smak zachwyca niemal każdego. Taki trunek może być również doskonałym pomysłem na oryginalny prezent dla bliskiej osoby, a w zasadzie dla każdego, komu pragniemy sprawić przyjemność.
Jednoznacznie nie da się przedstawić przepisu na bimber, który sprawdziłby się u wszystkich. Wynika to z wielu czynników: jakości wody, owoców, sposobu gotowania i warunków, w jakich pracuje zacier. Mogę jednak przedstawić metody, jakie od wielu lat stosuję i udoskonalam. Być może pomoże to Wam uzyskać dobrej jakości bimber. Zanim jednak to nastąpi, tytułem wstępu przedstawię kilka uniwersalnych zasad:Przygotowując, nastaw pamiętajmy o ilości cukru. Wypracowany zacier, powinien być wytrawny ( w smaku nie powinniśmy wyczuwać cukru )Przygotowując, bimber z owoców zadbajmy, by zacier nie zawierał dużej ilości osadów i resztek owoców. Dolewając, wypracowany zacier do kotła użyjmy sitaka. Sfermentowane owoce mogą, w końcowym etapie gotowania bimbru mogą mieć kluczowe dla jego po wypracowaniu nie powinien zbyt długo leżeć. Obserwując, rurkę fermentacyjną zauważysz, brak przepływu gazu z balona jest, to czytelny sygnał do dalszych należy gotować bimbru z owoców więcej jak dwa do bimbruAparatura do bimbru, jak zrobić bimber w domowych warunkach?Według mnie najlepsza aparatura do bimbru to taka, która wykonana została, ze stali kwasoodpornej. Rozwiązanie takie można uzasadnić łatwością w utrzymaniu czystości, stal nie wchodzi w reakcję z alkoholem, nie koroduje itd. Zalet jest naprawdę wiele, kiedyś eksperymentowałem ze szkłem – finał był zawsze ten sam: stłuczka. Albo podczas mycia, albo podczas transportu zawsze kończyło się wyszczerbieniem łączeń, albo potłuczeniem. Destylator do bimbru, który widzicie, na zdjęciu wykonałem, sam korzystając, z dostępnych w sklepach metalowych materiałów. Rurki kwasoodporne, szklane, grzałka itp. bez najmniejszego problemu można dziś kupić. Jedyny problem to: usługi tokarskie i spawanie stali kwasoodpornej – dyskretny i zaufany tokarz na wagę złota. Komu nie chce się robić takiej aparatury do pędzenia bimbru w internecie znajdzie mnóstwo lepszych lub gorszych urządzeń. Moja rada przy kupnie: jak najmniej elektroniki – termometry, czujniku itp. z czasem ulegną po klei. Całkiem przypadkowo udało mi się zdobić niesamowity bimber ze śliwek. Jako smakosz wina postanowiłem zrobić ze śliwek słodkie deserowe wino. Przygotowałem nastaw, wino wypracowało, dwa razy zlałem młode wino i … Ani to smaku, ani wyglądu. Załamałem się tyle pracy na marne … zrywanie owoców, wyciskanie soku itd. Myślę, trudno przegotuję to i zobaczymy. Przegotowałem, dwa razy wino ze śliwek wyszło SUPER!!!. Poczęstowałem kilka osób, które były pod dużym wrażeniem. przykra przygoda z tym winem „ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło”.Jak zrobić dobry bimber? Przygotujmy bimber z pierwszym etapie musimy zadbać o owoce. Umyte zdrowe i dojrzałe owoce w miarę możliwości rozdrabniamy i umieszczamy w beczce 200L. Dodajemy rozpuszczony w wodzie cukier. Uzupełniamy, beczkę wodą tak by znalazło się jeszcze miejsce na matkę drożdżową (około 5L). Już po kilku godzinach obserwujemy intensywnie pracujący zacier. Celowo nie podaję ilości cukru, bo zależy ona od owoców, jakie używamy do produkcji bimbru. Jeżeli użyjemy, słodkich owoców ( śliwki, truskawki, winogrona) powinniśmy dodać mniej cukru. Jeżeli użyjemy kwaśnych owoców – ilość ta może być nieco większa (porzeczka, jabłka).Mijają kolejne trzy tygodnie zacier, powinien już wypracować. Odlewam około pół szklanki zacieru, by spróbować czy nie jest słodki. To bardzo ważne, żeby zacier był wytrawny. Jeśli wyczuwalny słodki smak można, obserwować czy fermentacja dalej postępuje. Dajmy czas, by drożdże popracowały, zwiększając stężenie alkoholu. Jeśli mamy do czynienia ze źle obliczoną proporcją; dodaliśmy za dużo cukru – fermentacja ustała. Można dodać wody z drożdżami z nadzieją, że przywrócimy ten proces. Nie przejmujemy się na tym etapie mocą. Nie stracimy w ten sposób ani kropli alkoholu, zmniejszymy tylko jego stężenie. To opcja dla cierpliwych – można, jeszcze przegotować słodki zacier, polecam korzystać z aparatury bez naczynia (zacier) możemy przelewać do kotła i rozpocząć gotowanie. W moim przypadku są to cztery gotowania. Z każdej beczki 200L odlewam kolejno 50 litrów do kotła, z którego otrzymuję 10L. Bimbru o mocy 35-40%. Po przegotowaniu całej beczki 200L mam 45L 35-40% alkoholu. Podczas podgrzewania zacieru możemy użyć całej mocy kotła ( mój ma 3500 kWh ). W momencie, gdy zacier zaczyna, burzliwie wrzeć zmniejszam moc, tak aby utrzymać delikatne wrzenie. Obserwuje temperaturę chłodnicy, jeżeli korpus chłodnicy jest, ciepły odkręcam delikatnie zimną wodę zasilającą chłodnicę. Chodzi o utrzymanie jak najniższej temperatury wewnątrz sposobem sprawdzenia, czy skraplanie alkoholu w chłodnicy zachodzi, prawidłowo jest obserwacja temperatury alkoholu przy wylocie z chłodnicy, czyli tuż po skropleniu. Jeżeli na wylocie alkohol jest, wyczuwalnie ciepły należy – albo zmniejszyć moc kotła, albo odkręcić minimalnie wodę. Skraplanie parującego alkoholu jest podstawowym, zadaniem aparatury do bimbru. Mając na uwadze różne konstrukcje, wydajność, wielkość aparatury kontrolę nad tym procesem powinieneś mieć – chłodnica do bimbruMusimy znaleźć złoty środek – ilość oparów powstałych w kotle podczas gotowania musi być skroplona na chłodnicy – w przeciwnym wypadku nieskroplony alkohol bezpowrotnie wyleci poza aparaturę. W pomieszczeniu czuć charakterystyczny wyregulowaniu procesu wrzenia z procesem chłodzenia obserwujemy moc. Dobra aparatura do bimbru powinna na samym początku gotowania uzyskiwać alkohol o mocy 80-85%. Jednak wraz z upływającym czasem moc obniża się ( uzupełniamy co jakiś czas probówkę tak, aby na bieżąco śledzić stężenie alkoholu). Ja gotuje bimber do momentu, kiedy wskaźnik pokazuje około 14-16%. Nie należy gotować dalej. Przypominam, zależy nam na wyrobie wysokiej gotowanie zwiększyło moc i oczyściło alkohol. W smaku czuć charakterystyczny smak użytych owoców. Nie jest to jeszcze koniec naszej pracy. Prawdziwy bimber musi mieć MOC. I tu ważna wskazówka – dokładnie myjemy kocioł przed drugim z pierwszego gotowania umieszczam ponownie w kotle i doprowadzam do wrzenia. Postępuję zgodnie z zasadami, jakie towarzyszyły podczas pierwszego gotowa z tą różnicą, że zmieniają się stężenia alkoholu. Na samym początku aparatura daje alkohol o mocy nawet 90-95% !!! Kontrolując temperaturę chłodnicy i skroplonego alkoholu gotuję, bimber do momentu, w którym skropliny osiąga 14-16%.Na tym etapie kończymy gotowanie bimbru z owoców. Nie należy gotować po raz trzeci. Proces destylacji polega na oczyszczaniu i rozdzielaniu frakcji. Jeżeli przegotujemy jeszcze raz – bimber straci dużą część swoich walorów przeprowadzony proces pozwala na wyprodukowanie wysokiej jakości bimbru o mocy 70-75%. W smaku możemy wyczuć owoce oraz charakterystyczną dla młodego bimbru goryczkę. Bimber umieszczam w dokładnie umytym szklanym balonie na okres 2-3 tygodni. W tym czasie zmieni się smak charakterystyczna goryczka zanikania na korzyść smaku owoców. Możemy, rozcieńczyć bimber do 50% dolewając przegotowaną wodę. Po upływie 2-3 dni możemy przystąpić do do bimbruMam nadzieję, że dowiedzieliście się jak zrobić bimber z owoców. Przepis na bimber lub raczej prezentowana metoda dotyczy wyrobu ze wszystkich owoców. Zachęcam, do eksperymentowania i dzielenia się swoimi wnioskami w komentarzach. Z mojej strony dodam – spożycie tak przygotowanego alkoholu nie powoduje kaca. Po wypiciu nawet na drugi dzień nie boli głowa, nie ma objawów, jakie towarzyszyłyby wypisu monopolu. Jedyne dolegliwości to uczucie picia – trochę suszy – szklanka chłodnego, orzeźwiającego napoju przywraca uśmiech na twarzy. Można nawet wbić klina 50ml, to działa lepiej.
jTfl. 410 393 72 128 122 426 366 102 189
zacier na bimber z dyni
